下面,我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。靜態葡萄酒:由于靜態葡萄酒排除發酵后產生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品,酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同,又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發酵,且培養期通常在一年內,口味清爽,單寧含量低,帶水果香味及果酸味。紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵,且培養一年以上。口味較白酒濃郁,多含單寧而帶澀味,因發酵程度較高,通常不甜但酒性比白酒穩定,保存期可達數十年。在慶祝特殊時刻時,一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。云南紅酒廠家
紅酒加烈葡萄酒:在發酵過程中或發酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高,約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒,酒性較穩定,保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。葡萄酒的成分:葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,它有豐富的內涵:。這是生物學意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。,即主要的酒精。經由糖分發酵后所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。紅酒C.酸。有些來自于葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。D.酚類化合物。每公升1到5克,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質決定紅酒的顏色和結構。E.每公升。不同類型的酒含糖份分多少不同。F.芳香物質(每公升數百毫克),它們是揮發性的,種類很多。G.氨基酸、蛋白質和維生素(C,B1,B2,B12,PP)。它們影響著葡萄酒的營養價值。所以,適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的,可以保護血管,防止動脈硬化,降低膽固醇。吳忠紅酒代理紅寺堡酒莊種植的釀酒葡萄顆粒勻稱、形狀飽滿、甜度適中。
紅寺堡酒莊釀造所用葡萄在我們的精心呵護下,一瓶瓶絕世佳釀在橡木桶里度過一段漫長且重要的時光,酒窖中沉睡的葡萄酒沉默、孤獨,但心懷篤定。當橡木塞開啟的那一刻,閉上眼睛,打開味覺,讓味蕾在深寶石紅中感受它的渾然天成,感受它飄逸的酒香,優雅醇厚,回味悠長。酒香四溢,是沉淀,是積累,是勃發,打開歷史之門,榮譽清晰可見,紅寺堡酒莊立目于眼前的每一個獎項都在訴說用心種植的付出、都在續寫匠心釀造的故事,追求品質,創造經典,是我們始終不變的目標。我們相信,我們是生產者,也是消費者,更是背后的守望者。
紅寺堡酒莊紅酒匠心釀造:品質,源于自然。自然給了我們珍貴的天時地利,我們以人和創造更好的天賜佳釀。紅寺堡酒莊秉承“精耕細作、匠心釀造”的經營理念,從酒莊初創之日起,我們每次的釀造都匠心獨用,挖掘著葡萄潛藏的陽光味道和原生營養。葡萄經過一年的辛勤培育,修剪枝葉,我們追求完美的葡萄終于迎來收獲的時刻。為了保證品質,全部手工采摘,采摘后的葡萄經過手工分揀臺共三次篩選,終甄選出的都是葡萄中的上上品。在葡萄酒釀造方面,匠心就是堅守和還原,堅守自然的本真,還原和保留葡萄的原生營養、芳香……酒莊從意大利引進了國際前處理設備、釀酒設備、錯流設備、灌裝設備,已從各個方面投入使用,每一個釀酒環節皆是精工細釀,為生產品質醇正的酒莊酒奠定了基礎。紅寺堡酒莊每次的釀造都匠心獨用,專業的釀酒團隊全程把控,較大限度的挖掘葡萄潛藏的陽光味道和原生營養,紅寺堡葡萄酒全程有機、匠心精釀,陶罐陳年,所釀出的葡萄酒堪為天賜珍品,紅寺堡酒莊的葡萄酒單寧豐富,果香濃郁,糖酸平衡,口感圓潤,天然有機,將紅寺堡獨特的自然風味完美封存在了每一滴葡萄酒中。紅酒是一種健康的飲品,適量飲用有益于身心健康。
吳忠市紅寺堡酒莊有限公司2018年3月注冊成立,也是寧夏寶源大地農林牧綜合開發有限公司投資建設的控股子公司,2014年已開發建設。是一家以葡萄種植、葡萄酒加工、銷售、葡萄酒展示展覽、旅游觀光、休閑會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現代化綜合開發公司。紅寺堡酒莊位于紅寺堡區城北葡萄文化產業園弘德村南,這里是我國大型水利樞紐工程——寧夏扶貧揚黃灌溉“1236”工程的主戰場,也是全國較大的生態移民扶貧開發區、全國食品安全示范基地、中國葡萄酒鎮——紅寺堡。 在慶祝新年或生日時,一杯紅酒可以增添更多的喜悅和祝福。吳忠紅酒代理
紅酒的色澤、口感和香氣,都充滿了藝術和美學的韻味,讓人為之傾倒。云南紅酒廠家
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